ОБОСНОВАНИЕ НОРМ ЗДОРОВОГО ПОТРЕБЛЕНИЯ ОБСКИМИ УГРАМИ РЫБЫ С УЧЕТОМ ТРЕБОВАНИЙ СЕВЕРНОГО ТИПА ОБМЕНА ВЕЩЕСТВ
Авторы методического письма:
д.м.н., профессор В.И. Хаснулин
к.м.н., доцент Л.П. Ефимова
к.м.н., ведущий научный сотрудник А.В. Хаснулина
аспирант В.Е. Кудряшова
Рецензент:
д.м.н., профессор Л.М. Поляков
В методическом письме представлено обоснование норм здорового потребления обскими уграми (ханты, манси) рыбы с учетом особенностей северного типа обмена веществ. Результаты данной разработки могут быть положены в основу научно-обоснованной стратегии формирования рационов здорового питания коренных жителей Ханты-Мансийского автономного округа. Администрация округа и Управление по использованию рыбных и охотничьих ресурсов использует данные рекомендации для определения лимита любительского лова рыбы представителями малочисленных народов Севера с позиции оптимизации качества жизни.
Утверждено на заседании Ученого Совета ГУ НЦКЭМ СО РАМН 22 января 2007 г.
Прикрепленный файл - Attachment | Размер |
---|---|
metodlet.doc | 289 кб |